吃粗粮有哪些好处? 揭秘粗粮的7大养生功效
Column:新闻中心 Time:2017-12-01
我们都知道,粗粮中含有很多细粮中没有的营养成分,适量吃一些粗粮可以促进肠道蠕动,缓解便秘,同时给我们补充一些人体所需的营养物质。那么,吃粗粮有哪些好处呢?

现代人越来越注重养生,在吃惯了细粮之外,很多人开始常吃粗粮已补充细粮中没有的营养物质,同时调理肠胃,平衡饮食。那么,粗粮有哪些营养价值呢?常吃粗粮对身体有哪些好处呢?


吃粗粮有哪些好处? 揭秘粗粮的7大养生功效

 

1、增加营养供应

 

粗粮里面富含维生素和矿物质,营养价值远高于精白米和精白面。谷类的维生素和矿物质集中在外层的“粗糙”部分当中,没有经过精制加工的粗粮,很好的保存了谷物中天然的营养成分,尤其是B族维生素的含量十分丰富。对于生长发育很快的孩子来说,充足的B族维生素对于智能和体能都是极为重要的。

 

2、预防便秘

 

粗粮里面含有大量的膳食纤维,这些不溶性纤维可帮助肠道蠕动,而且可以与食物中的多种污染物质相结合,将它们带出体外,并把肠道打扫得干干净净,起到排除毒素,预防便秘的作用。

 

3、保护牙齿

 

牙齿也会“用进废退”,经常咀嚼,可以促进牙齿的坚固。多吃粗而不硬的全谷类和豆类,可以让我们牙齿得到锻炼。

 

4、控制血糖

 

用燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等粗杂粮代替部分细粮,可以明显缓解糖尿病病人餐后高血糖状态,减少24小时内血糖波动,降低空腹血糖,减少胰岛素分泌,有助于糖尿病患者控制血糖。


吃粗粮有哪些好处? 揭秘粗粮的7大养生功效

 

5、预防中风

 

研究表明,大量食用全谷物食物(粗粮),可显著降低患中风的危险性。

 

6、改善心血管功能

 

实验证明,经常食用黄豆食品,可有效地降低血清胆固醇,并帮助解除动脉血管壁已遭受的损害。因为黄豆里的皂素能排除贴在血管壁上的脂肪,并能减少血液里胆固醇的含量。另外,甘薯可以促进胆固醇的排泄,降低高血压等心血管疾病的发生。

 

7、减肥

 

以玉米为例。玉米中含有大量镁,能加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米须有利尿作用。这两点都有助于减肥。膨化后的玉米花体积很大,热量非常低,食后可消除人的饥饿感,减少进食量,是减肥的绿色食品。